DR.GYM

這四年來，根據美國國家健康暨營養調查分析報告指出，美國人的血中膽固醇、三酸甘油脂等數據有顯著的降低。

或許會有人把這個功勞歸因於日漸普及的降血脂藥物開立（幾乎心血管相關疾病的病患都人手一顆）

但事實上，在未服用藥物的人口，血中膽固醇以及三酸甘油脂的降低是最為顯著的！

故事要回朔到2006年，美國政府開始規定食品製造商要將反式脂肪的使用標明在產品上面。

從 2003 到 2012 年，全美食物的反式脂肪含量減少了八成之多。

這些政策上的努力，使得美國人的健康得到了很大的改善。

1999年到2010年，美國人血中膽固醇平均濃度降低了 13 mg/dL

而光是從 2011 ~2014年就又降低了 13 mg/dL，這個降幅是過去十年的兩倍速度之快！

雖然每個人都朗朗上口，依賴藥物不能根治問題。

但現實中因為正確生活習慣以及飲食控制的困難，還是有相當程度的過度依賴藥物之情形產生。

這四年多來美國膽固醇的變化就給我們一個最好的借鏡，健康的飲食以及好的生活習慣絕對是改善血中膽固醇濃度的最佳利器。